所有图片由Veggie Patch提供

一提到“餐车”这个词，人们就会想到热狗、油腻的玉米煎饼和油腻的汉堡。提议的餐车命名为素片正在努力改变这一切，悉尼人可以期待一顿非常不同的饭菜很快就会出现在他们的人行道上。

由Milenka Osen和Georgie Swift构思TMOD他和来自Surry Hills素食餐厅Yulli 's的卡尔·库尼一起推出了“素食派”，这是一项环保的餐车运动。正如三人所描述的那样，“受到‘围场到盘子’运动的启发，素食地块旨在让我们重新认识我们所吃的东西以及它来自哪里。”

卡车

卡车的车身将是谷仓的形状，并装饰有蔬菜园的壁画。卡车车顶将会有一个活生生的草本花园，以将“绿色”的参照车开回家。它将以植物油为燃料，安装的太阳能电池板将提供部分电力。为了保持较小的生态足迹，所有的垃圾都是可堆肥的，包括包装。

菜单

但是食物呢?提议的菜单上有大量的健康食物，从豆腐汉堡到混合蔬菜薯条。卡车供应的有机农产品将来自新南威尔士州当地，车顶上的草药将被用作装饰。食客可以期待创新的，餐厅质量的素食经典版本，这将反映该地区的季节性农产品。新鲜果汁、有机柠檬水和自制姜汁啤酒也将出售。

补丁

Veggie Patch将在悉尼的CBD和萨里山附近提供早餐、午餐和晚餐。

生活推特悉尼市即将推出的餐车应用程序将使顾客可以订购桦木什锦早餐，浸泡在苹果汁中，配上椰子和干柿子，浇上香蕉、枣和杏仁泡沫，搭配浆果和无花果作为早餐;藜麦沙拉，焯过的花椰菜，烤松子，橄榄，鳄梨，绿辣酱，午餐浇上芝麻酱和绿豆，晚餐是西葫芦，鹰嘴豆，羊乳酪和薄荷馅饼的蔬菜汉堡，烤西红柿，甜菜根调味料，焦糖洋葱，莳萝蛋黄酱，香菜和菠菜，放在古老的谷物面包上。

素食套餐的菜单与Yulli 's的不同寻常的口味组合相呼应，通过将健康的食物选择、环保的运输和生产以及移动餐厅的便利相结合，素食套餐一定会在市中心的食客中获得成功。