隐藏在英国乡村小镇弗罗姆的是花园Café，这是一家素食餐厅，只向顾客提供最新鲜的当地农产品，使用道德，环保的技术种植。

这家优秀的café餐厅于90年代中期开业，距离伦敦只有一个半小时的车程，为弗洛姆的居民提供了享受不断变化的素食和纯素菜单的机会，其中许多人是自由的城市通勤者。

主用餐区装饰着简单的木桌和土色的墙壁色调，营造出一种轻松的氛围，定期播放现场音乐。

菜单上的亮点之一是经典英式早餐的素食，通常由猪肉香肠、培根和黑布丁(炸猪血)组成。

图片:花园Café

在Garden Café，有机豆类和煎土豆与有机鸡蛋、番茄和蘑菇相映成色。对优质食材的重视，让当地厨师可以在不亵渎的情况下为顾客提供传统的肉类大餐。café的许多常客都是肉食爱好者，这一点不言自明。

经过公平贸易认证的咖啡搭配早餐，混合使用的电力是由英国创新能源供应商Ecotricity提供的，该公司所有的电力都来自可再生能源。

图片:花园Café

穿过用餐区，穿过一条狭窄的石头走廊，是一个古雅的夏日花园，café的名字就来源于此。两侧是高高的石墙，摆满了木桌，这个外部区域反映了业主对帮助地球的毫不羞耻的承诺。

灯环绕着花园，但只有有人花时间骑自行车才能点亮，自行车为灯的电池充电。由于浪费的性质，露台上不使用取暖器，在寒冷的日子里，热水瓶和毯子是唯一的帮手。

图片:LoveFrome

不过，最好的取暖方式是把腰果豆馅饼放在烤皮塔饼上，再撒上薄荷和酸奶酱。从本质上讲，这款豆饼就是汉堡，它含有少量有机香料，味道鲜美，还可以吃café的招牌沙拉。

尽管在大多数情况下，盘子会被舔干净，但健康和安全监管机构坚持认为，它们应该以更传统的方式清洗，桌子也是如此。花园Café很高兴遵守这些规则，只使用可生物降解的清洁产品保持场所卫生。

café的所有一次性物品都被回收利用，食物垃圾也不会被送往垃圾填埋场，以减少该机构对环境的影响。

图片:LoveFrome

饮料包括20分钟车程的当地泉水，以及一系列有机茶、奶昔和果汁。英格兰西南部常见的酒精饮料是苹果酒。The Garden Café提供了一些清爽的苹果酒，在这个地方，它们是午餐的完美配件。

本文作者曾多次访问花园Café，并将其推荐给任何寻求健康、美味饮食的人，并承担一点道德责任。

本文由Ryan Child撰写，他的博客内容涉及汽车、旅行和生活。看看他收集的尼斯、米兰、布里斯托尔等城市指南。