我终于找到了我第一次去欧洲旅行之前一直在寻找的意大利度假体验。必威精装版App官方下载当我第一次读到意大利的Agriturismos“我想象着体验一个田园般的意大利农场，有橄榄园和一个大厨房，人们聚在一起做饭、吃饭、喝水。一个亲近土地和人民的地方，深入研究一个地区的文化传统。

我很喜欢我们在意大利其他地方住过的农家旅馆，但它们都只是意大利乡村的民宿(在爱彼迎发明之前是airBnBs)。非常可爱，但不是我想要的。但我终于找到了。

在意大利马尔凯地区，罗伯托·费雷蒂创造了一个可持续的旅游梦想。在那里，他分享了意大利乡村这颗令人惊叹的隐藏宝石的财富，并发展出了一种“关系旅游”La Scentella在这里，自然、食物和友谊融合在一起，创造了一种唤醒感官的体验。必威精装版App官方下载

这座金色的农舍坐落在迷人的Petritoli村庄下面的山坡上，位于Val d’aso，绰号为意大利Le Marche地区的花园。阿索山谷有不少于23个这样的村庄，每个村庄都有自己的风景明信片。

罗伯托和山谷里的其他住宿供应商一起努力，推动他们的可持续旅游梦想，来自不同背景的人们可以聚在一起，在友谊的气氛中体验自然和乡村餐桌的快乐。必威精装版App官方下载

在意大利的马尔凯，从田野到岔路口

当然，厨房是La Scentella的核心，Roberto 's是一个舒适的工作厨房，有壁炉和书架，还有一张长桌，欢迎所有人。重点是用当地当季的食材制作菜肴。从农场到餐桌的烹饪，颂扬当地美食。

到达La Scentella不到一个小时，我女儿就在厨房里做了一个苹果核桃蛋糕，后来我们一起吃了罗伯托准备的美味意大利蔬菜汤和鸡肉。我们还被介绍了Vino Cotta(熟葡萄酒)，它是用农场樱桃园的树枝下用脚压出的葡萄酿制的，然后在大锅里在明火上煮熟，然后存放在厨房的木制酒桶里。

今年冬天，我穿越了加州的中央山谷，那里可能是世界上最著名的水果和蔬菜种植区之一。目之所及皆为单一作物。树下和行间不能有杂草或草叶，以免昆虫污染农产品，减少利润。

阿索宫则完全相反。放眼望去，到处都是自然生长的景象。每个小农场都种植着无数的蔬菜和水果。我们拜访了当地的奶酪制造商埃里克，以及他的山羊和奶牛，他们可以制作25种不同的奶酪。这说明了你需要知道的关于马尔凯花园的一切。这是一个多样性的花园。

这里有一个公开的邀请来寻找各种可食用的东西。春天采摘柑橘，秋天采摘葡萄、石榴、柿子、橄榄和核桃。罗伯托特别热衷于让我们发现在农舍花园中寻找野生草药和绿色植物的奇迹。有一天，我们与当地的松露猎人和他的狗一起在山上散步，带回了白色的金子，用来磨碎我们在厨房餐桌上做的意大利面。

用心待客

就像山谷生活和呼吸着生物多样性一样，罗伯托和他的朋友们与其他客人坐在餐桌旁，分享生活和故事，分享美味的食物。在农舍的前面设置了户外用餐的乡村桌子，可以看到樱桃园。或者在桑树的浓荫下读一本书。

我们参观了费默和阿斯科利皮切诺附近的非凡城市，欣赏优雅的广场和历史遗迹。我们在海滨的Riviera de la Palme用纸筒吃着新鲜的船上海鲜，海滩上有冰淇淋色的酒店。这个地区的景色、声音和味道都很丰富。

如果你正在寻找一个环境可持续的度假胜地，这就是它。无论你是想要一次教育烹饪的休息，还是只想要更用心的饮食，一种文化体验，还是在乡村完全放松。必威精装版App官方下载这不是商业交易，也不是交易。我甚至不认为这是旅游。遇见罗伯托，发现他的世界。

——作者:娜塔莎·冯·格尔登

La Scentella和Le Marche的旅行细节

我们从伦敦坐火车到马尔凯地区，包括从巴黎到米兰或维罗纳的卧铺。这条线路最近刚刚翻新，有望成为欧洲夜间列车复兴的一部分。一列地方火车载我们到安科纳市。如果时间紧迫，你也可以直接飞往安科纳或博洛尼亚。

从安科纳你可以租一辆小汽车或坐一小时的火车到佩达索。罗伯托经常在佩德索接待客人，我们在一周内并不真的需要汽车，因为他带我们出去，或者我们在农舍放松(和吃饭)。但是如果你想更加独立，那也可以。

领导形象:意大利Val d 'Aso Le Marche Petritoli村。由Bruce Nixon拍摄。